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调味品厂家分享好吃的四川香辣酱的做法配方

  • 作者:火锅底料厂家
  • 发布时间:2020-05-28
  • 点击:

调味品厂家分享好吃的四川香辣酱的做法配方

  香辣酱是精选辣椒、花椒、芝麻、香辛料、植物油等原料采用传统工艺结合现代科学技术精制而成的一种酱料,既可作佐餐食品,又可作烹饪调味品,有开胃健脾、增进食欲的功能。今天调味品厂家四川专意川味就为大家分享超好吃的四川香辣酱的做法配方,在家就能做哟。

  超好吃的四川香辣酱的做法配方一:

  1、准备植物油500g、黑豆豉50、干辣椒碎50、瘦肉末100g、适量姜末10g、蒜末10g、适量番茄酱、料酒、老抽、白糖、香油。

  2、净锅热油。放肉末炒到变白色,加料酒、老抽继续炒,炒到水分差不多快干时,倒入豆豉和辣椒碎炒香,加入姜蒜、番茄酱、白糖,转小火不停地翻炒到锅里水分炒干,撒一点香油,关火冷却即成超好吃的四川香辣酱。

 

  超好吃的四川香辣酱的做法配方二:

  1、将姜、蒜洗净制成姜末、蒜末,将辣椒制成糍粑海椒,熟花生米打碎,香料打细,均备用。

  2、净锅放油,烧热放入辣椒翻炒,再依次放入蒜末、姜末小火不停搅拌,放入花生米,放入香料粉、白糖、盐继续翻炒。

  3、水分炒干加入适量鸡精、熟芝麻,冷却即成香辣酱。

 

  关于超好吃的四川香辣酱的做法配方调味品厂家四川专意川味今天就为大家分享到这里,香辣酱的做法大家学会了吗?想了解更多酱料、底料信息关注专意川味哟。专意川味承传20年专注调味品的研发经验,专业提供各种酱料、火锅底料、麻辣烫底料、冒菜底料等复合调味料批发、定制加工、OEM贴牌、委托代加工等服务,有需要的朋友可以联系客服进行详询4006-4006-62、VX18981011875。