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开正宗重庆火锅店,你了解过正宗重庆火锅底料吗?/ProjecDetails

开正宗重庆火锅店,你了解过正宗重庆火锅底料吗?

文章出处:重庆火锅底料责任编辑:火锅底料厂家发布时间2019-08-30 17:46点击数:

开正宗重庆火锅店,你了解过正宗重庆火锅底料吗?重庆火锅起源在哪里,重庆火锅最为关键才火锅底料有什么注意事项,以及怎么选择一家好的火锅底料厂家都是我们必须一一了解的知识。

火锅店专用底料定制

【重庆火锅介绍】
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

【重庆火锅底料需要了解的知识内容】
1、重庆火锅原料的选择和辨认
2、重庆火锅原材料的处理加工方法
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法
4、火锅油的处理和制作
5、重庆火锅兑锅的方法
6、重庆火锅菜品的腌料制作,比如如腌制牛肉、怎么制作菜品、如果制作香菜丸子等
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配
8、重庆火锅清汤类型的锅底制作比如三鲜锅底,番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底
9、重庆火锅专用底汤汤粉和各类专用调料、蘸料、酱料使用

开火锅店为什么选择四川专意川味?
1、20余年调味品研发生产经验,强大实力,降低风险
2、厂家直供火锅底料、火锅调料粉料,保证稳定持续供应,最大限度提高利润
3、服务全国几千家家直营和加盟火锅店
4、专业研发团队了解客户场需求,能为客户解除疑难杂症,可进行面对面口味调试,个性化定制火锅底料
5、专人指导开店底料应用及锅底调配

专业火锅底料代加工

四川专意川味为您答疑解惑,我们为您收集了一些经常被大家问到的问题,在这里一一作答。
1、你们是哪家公司,公司怎么样?
答:我们是四川专意川味科技开发股份有限公司,坐落于四川德阳八角,专注火锅底料、川味调料等复合调味料研发生产、定制加工、OEM贴牌的现代化调味品生产企业。

2、你们底料厂家有哪些产品?
答:火锅底料厂家专意川味主要产品系列包括火锅底料系列、串串香麻辣烫底料系列、冒菜底料系列、小龙虾底料系列、干锅香锅底料系列、鱼底料系列、酱料系列及配套复合调味粉系列、红油系列、辣椒面系列、蘸料系列等,专业餐饮连锁定制加工、OEM贴牌,为餐饮企业提供调料调味整体解决方案。

3、火锅店味道不好怎么办?
答:公司致力于提供火锅调味调料整体解决方案,为广大餐饮客户解决口味这一核心问题。公司承传20年调味品生产研发经验,专业研发技术团队面对面个性化口味调试,让您开火锅店不再担忧火锅口味好不好这一难点问题。

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