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重庆麻辣火锅起源介绍与文化传承/ProjecDetails

重庆麻辣火锅起源介绍与文化传承

文章出处:w ww.zycwkj.com责任编辑:重庆火锅底料发布时间2018-08-09 10:02点击数:

重庆麻辣火锅起源介绍与文化传承

  对于重庆麻辣火锅起源介绍与文化传承小编是充满了敬畏之意,重庆火锅和重庆火锅底料能有今日的热度离不开几代人的辛苦付出,也离不开成千上万人的不断研发和改良。

  麻辣火锅发源于重庆,大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。重庆火锅历史悠久,从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水开始,到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅,直至被宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店,逐渐成为主食。并历经了“抗战”、“文革”等历史时期的演变,经由“脸盆火锅”、“镶火锅”等品类的变进而逐渐形成历史。悠悠乎乎也历经百年,故而,成为山城的名片,也是情理之中的事。

  正宗怀着对重庆火锅先辈的敬畏之心,为了将重庆火锅文化发扬至全国乃至全世界,承传20余年调味料研发经验积累,致力重庆火锅底料研发生产,汇集调料调味专业人才,品牌餐饮名厨作核心研发顾问团,为传承最地道的重庆火锅味道努力。

  我们所了解重庆麻辣火锅在不断完善,火锅起源至今有几千年历史,对于重庆火锅介绍和重庆火锅文化我们真的了解吗?反正小编觉得我还是了解的太少。对于重庆火锅的做法和重庆火锅底料的做法,重庆老火锅底料的做法,重庆清油火锅底料的做法,重庆鸳鸯火锅底料的做法都有很多的不同,了解更多联系我们吧。

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