您好,欢迎您访问四川专意川味官方网,专业提供火锅底料定制代加工服务!
专意亲情热线:4006-4006-62
当前位置: 重庆火锅底料 > 新闻资讯 > 行业新闻 > 火锅店如何把人吸引来,可以从这几点尝试

火锅店如何把人吸引来,可以从这几点尝试/ProjecDetails

火锅店如何把人吸引来,可以从这几点尝试

文章出处:专意川味责任编辑:火锅底料发布时间2019-10-09 14:55点击数:

开火锅店如何把人吸引来这是开店经营者都必须要考虑的问题,也是最头疼的问题,今天我们就简单的说说我们常用的几个吸引顾客的手段。火锅店如何把人吸引来,可以从这几点尝试一下。

火锅店如何把人吸引来

新店开张打折是基本

在一个城市里几乎每天都有新餐饮店开业,同时也有店关门。那么开业活动怎么做,嗯,这点特别重要。假设,最近你想吃火锅,正好前几天拿到某家火锅店开业的宣传单,好像还在网上看到这家新店的介绍,这家新开的火锅店交通又方便,还有开业酬宾折扣,据说菜品很新鲜,毛肚鸭肠都是当天现杀的...

满足以上条件,你会有去试试的冲动吗?这就是大部分消费者的行为逻辑,最能吸引人的就是:有便宜可捡→容易捡→捡得多!所以新开店相对还算简单,在锅底、菜品、服务等主要环节都OK的基础上多做宣传,多打折!当然这是比较传统的方式,不过引流的方式还远不止这种。那如果是一家开了一段时间的“老”店呢,玩法就很不一样了!

如果你是一家老火锅店,目前正在考虑“火锅店如何把人吸引来”,那只能说明一个问题:现在的生意不理想!这个问题比起新开店就要复杂得多了,如果生意之前还可以,现在变差了,那就不是吸不吸引人的问题了,只能说明客人的满意度下降了,以前来过的客人不想再来了。

这就得先从问题的根源找起,我们呈现给客人的是一整套体验,从外到内主要包含:好不好停车,门面好不好看有没有逼格,味道香不香,服务人员热不热情,环境好不好,菜品新不新鲜,火锅底料的锅底味道正不正,价格公不公道......这些环节综合起来可以统称为一个火锅店的产品,是客人最直接感受到的,客人不愿回头,那一定是产品在哪里出了问题。所以,必须先把产品调整好,否则一切都是空谈,谁会消费一个有问题的产品呢,上当通常只有一次。我们今天不是来讲产品的,现在我们假定产品都OK了,这个时候火锅店如何把人吸引来呢?往大了说,由于产品没有短板,会大大增加二次消费的概率,人气会逐步好转。吃火锅大多和朋友一起,而朋友还会带朋友形成良性循环。

火锅店如何吸引顾客

如何引导消费者二次消费

要问火锅店如何把人吸引来的,那还要问开火锅店谁是最可爱的人?——老顾客,谁是老顾客,来了一次还来第二次的客人。如果一桌客人都是第一次进店的新顾客,他们吃过都很满意,那么大概率他们会再次消费,关键是他们再来的时候或许会各自带着另外的朋友来。所以老顾客是何其的重要,千金难买认同感,老顾客一定是对咱店的某些方面很认同才会再来。如果你作为老板,只是扎扎实实做好味道、菜品和服务,其它基本不操心,生意还能一直保持得不错,那么恭喜你,你已经走上正轨了。但是这还不够,开火锅店维系老顾客永远比吸引新顾客更重要,且难度系数更高。

会员制度怎么制定

方案1:会员制是一个锦上添花的东西,它存在的意义就在于吸引消费者再次光顾。为什么要再次光顾呢,因为有好处捞啊,好处可能是:永远有会员折扣价。办卡一定要有门槛,不能随意发放,也许只要9.9元,但花钱买就是感觉不一样。储值其实是“绑定”顾客,因为顾客掏了钱,会更加珍惜。那么问题来了,商家都希望顾客充值,可顾客凭什么充啊?那必然是有大大的“实惠”呀,火锅店如何把人吸引来最好再加点新意进去!比如:充值500元,可以在本店随便吃(酒水除外),不限次数,不限点单多少,但是必须满足两个条件:1.必须带1个人来,2.一个月以内。这样做的好处就是人气起来了,谁不愿意占这个便宜呢,有的老板会问了:那这么做不会被吃垮吗?一般是不会的,一个月有4周,一周吃两顿算是比较厉害的了,4周时间一直坚持每周2顿,那是真爱!按照人均成本;约50元/顿来算,2个人,4周一共吃8顿,400元。充值500,成本400,毛利还多出来100呢。

方案2:以上是一种会员模式另外一种会员模式我们开业和酒水供应商进行合作,充值500送200某某某品牌中高端价位酒水,充值1000送500某某某品牌中高端价位酒水。充实5000送3000某某某品牌中高端价位酒水。这个方法既可以快速的回收成本,同时也可以绑定消费者。酒水不是一次两次就能消费完毕,这将是一个长时间的消费。消费者最可怕的不是今天在你这里消费了多少钱,而是在你这里养成了一个持续性的消费习惯。

这只是打个比方,我们还可以设计不同的方案,前提是要有新意,要以不可拒绝的实惠吸引顾客,产生第二次乃至多次消费。

互联网推广方式的运用

互联网营销是现在营销方式中投资最少,见效最快的一种营销模式。通过微信,抖音等一些互联网社交软件可以快速的将信息传播出去。(自己不会做时可以花点小钱找专业人事进行策划编辑,可以收到意想不到的效果)

火锅店如何把人吸引来的方式有很多,同时每一种方式都可以进行尝试,但是一定要掌握在自己的可控范围内。看到这里您对火锅店如何把人吸引来有自己的打算了吗,欢迎留言讨论!

联系专意
服务热线:4006-4006-62

咨询热线:18981011875

传真号码:0838-2600178

QQ号码:2173864174

邮箱:2173864174@qq.com

地址:四川省德阳市八角区金沙江路北侧1幢,4幢

火锅底料,火锅底料批发,火锅底料厂家,火锅底料加工厂
专意川味 版权所有
全国服务热线:4006-4006-62服务电话:18981011875
传真号码:0838-2600178备案号:蜀ICP备17016780号
联系地址:四川省德阳市八角区金沙江路北侧1幢,4幢
火锅底料,火锅底料批发,火锅底料厂家,
重庆火锅底料手机网站 火锅底料样品试用样品