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吃火锅拉肚子,这几点是不是你全中招了?/ProjecDetails

吃火锅拉肚子,这几点是不是你全中招了?

文章出处:专意川味责任编辑:火锅底料发布时间2019-07-19 16:49点击数:

火锅好吃,但是有很多很多需要注意的地方,特别是哪些不能吃辣有非常想吃辣的朋友,为什么有些人吃火锅容易拉肚子?其实很多时候,吃了火锅拉肚子,和火锅本身没多大关系,主要是吃火锅时的一些不良习惯导致的,下面我们火锅底料厂家就总结一下为什么吃火锅拉肚子,都有哪些原因造成的。

吃火锅拉肚子,这几点是不是你全中招了?

常见吃火锅拉肚子的6个原因

1、食材未煮熟就吃

我们吃火锅,像肥牛、蔬菜这些一般都是在锅中烫一下就吃。可是蔬菜和肉类中也含有的潜在寄生虫和细菌,如果没有煮熟还是会存在的。吃了这些半生不熟的食物,容易导致细菌或寄生虫感染,这样就很容易拉肚子了。建议:最好将肉切薄,再多烫几次,尤其是涮猪肉片、或牛肉片时,一定要涮熟再吃。

2、边喝冷饮边吃火锅

很多人喜欢一口麻辣火锅,一口冻饮,觉得这样才过瘾。虽然这样确实很爽,但肠胃忽冷忽热,受到的刺激大,收缩异常,就容易引肠胃不适,甚至腹泻。建议:吃火锅时还是放弃冷饮,改喝些常温的或热饮。

3、吃太辣

火锅锅底不是清汤就麻辣,不过现在大多数人都会选择口味更刺激的麻辣。可是,太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔,还会刺激到刺激肠胃,导致腹泻。如果你是脾胃虚弱者,就更易拉肚子了。建议:火锅虽好吃,但辣度要适中。选择鸳鸯锅,这样既可吃一点辣的,也有清淡的食材混合。

4、吃的时间过长

有些人吃火锅一吃就是几个小时,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱引发腹痛、腹泻,严重可导致慢性胃肠炎、胰腺炎等。建议:吃火锅尽量不要超过一个半小时,食材涮太久会产生致癌物质,对身体也不好。

5、吃得太油

麻辣火锅的锅底本身就一层油,而加入肉类之后,本来清汤的火锅也会变得油腻。由于油腻饮食后,人体的胃肠道不能很好吸收消化,这导致胃肠蠕动加快,从而出现拉肚子现象。建议:吃火锅先下菜,菜吃完了,再吃肉。也可以先少下点肉,让汤稍稍沾点油腥,借借味儿,再下菜也可以。吃完火锅吃些新鲜的水果。

6、吃得太烫

口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。建议:食物从锅中取出来后,最好先放在小碟中晾凉。总之,吃火锅拉肚子还是内外因共同作用造成的,肠胃本身不太好的人更容易“中招”,所以才经常遇到一桌子人吃火锅,个别的人拉得“天昏地暗”,有些人却丝毫事

吃火锅拉肚子是为什么

吃火锅拉肚子还有哪些原因

首先呢就是火锅中的食材问题了,小编自己家里就是开饭店的,冬天火锅,夏季烧烤,所以对于食材这一块儿是绝对有这发言权的。火锅店里的很多食物都是冷冻的,并不是新鲜的,因为像是鱼丸,蟹棒,冻豆腐,还有一些海鲜之类的东西,都是需要冷冻保存的,毕竟这些食物并不能做出来就会有人买单吧,还有就是一些蔬菜,小编家里开火锅店的,自然会接触到一些火锅店的老板,真是知道一些无良商家,有些商家为了节省时间,提前买好在水里泡着,甚至有些客人吃不完的生菜重新端上桌,还有一些有良心的商家例如我们就是每天早上去集市上采购,晚上如果卖不完的话就做成饭菜或者店里员工一起把它吃掉,绝不剩下,毕竟做生意的,名誉这一块儿是非常重要的。所以大家有时候吃了不新鲜的蔬菜自然很容易就拉肚子。

然后经小编发现,很多爱吃火锅的人都比较喜欢吃辣锅,甚至有些口味重的就喜欢吃那种特别辣的锅底,因为这样吃了才会觉得特别爽,够尽兴。但是很多事物非常容易吸辣,例如像是蔬菜类,生菜,粉丝,面条这些都是非常容易吸辣。所以人们大家吃了过多的辣椒,肠胃自然会觉得不舒服,从而就容易拉肚子了,在这里小编建议大家去吃火锅的时候最好是点鸳鸯锅,或者是微辣的锅底,这样既能保证口味,也能保证肠胃舒服点儿。

其次就是人们在吃火锅的时候因为不同的季节也会和一些不同的饮料或者白酒,像是在冬季,大家都喜欢在吃火锅的时候,买点白酒,暖暖身子什么的,像是夏季首选的就是冰饮了,还有一些冰啤酒,这样人们的肠胃当然是承受不了这种冷热交替的感觉了,一边是火锅辣椒的刺激,另一边又受到冰饮的刺激,这样就自然会拉肚子了,不是说不让大家这样吃,也一定要适量。

我们在吃火锅的时候,最容易出现的问题就是食材没有彻底的煮熟,毕竟有些食材在锅里烫那么一下就入口了,蔬菜、肉里的细菌很容易进入体内,就会导致我们腹泻,所以我们该吃火锅的时候一定要等待食材熟了再吃,千万别心急。

很多人都喜欢吃麻辣火锅的习惯,最好是越辣越好、越麻越好,这样吃才过瘾,但是这样强烈的麻辣会刺激肠道,而且对肠道的伤害也是非常大的,因为原本正常的肠胃的消化系统,突然要消耗那么多的辣椒,实在是一个巨大的工作量,不免就会出现问题,导致腹泻。

有很多人吃完热乎乎的火锅,就喜欢来一瓶冰镇啤酒或者是饮料,觉得这个样子才过瘾,由此这样肠胃一热一凉,再加上杂七杂八的食物下肚,导致肠胃受刺激,就更容易腹泻了,所以在吃火锅的时候,无论时间有多畅快,你别忘了,千万不要喝凉的。

现在很多人吃火锅都喜欢到外面火锅店,然而在不同的火锅店,食材有好也有坏,部分无良的商家甚至可能会用不新鲜的食材,就很容易导致人腹泻,所以我们在吃火锅的时候一定要找那些干净的连锁火锅店。

吃火锅拉肚子怎么办?

总结:吃火锅拉肚子有很大一部分原因是因为自身的体制原因,所以在这里火锅底料厂家专意川味建议大家,吃火锅一定要注意以上几点。同时根据自身的体质选择合适的火锅锅底和在选择火锅店时尽量选择大型的连锁火锅店。或者口碑好的火锅店。

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