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重庆火锅底料炒制冒菜与麻辣烫的区别?

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  • 产品简介:冒菜是什么?麻辣烫又是什么?两者有什么区别?相信很多四川人都丈二和尚摸不着头脑,今天小编就为大家总结梳理冒菜与麻辣烫的区别。 总的来说二者都是火锅的延伸品,冒菜的冒
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重庆火锅底料炒制冒菜与麻辣烫的区别?冒菜是什么?麻辣烫又是什么?两者有什么区别?相信很多四川人都丈二和尚摸不着头脑,今天小编就为大家总结梳理冒菜与麻辣烫的区别。
总的来说二者都是火锅的延伸品,冒菜的“冒”与麻辣烫的“烫”字都是涮的一个动作,冒菜与麻辣烫的主要区别在4点:
1、计费不同,冒菜菜品不穿签签,不计签签数,通常以称重计算,而麻辣烫菜品是按签签数计算价格。
2、吃法不同,是否配米饭食用也是两者区别之一,冒菜通常会配米饭食用,而麻辣烫不用。还有麻辣烫基本是一人一份,冒菜可以多人分享。
3、煮法不同,冒菜是用白水或营养汤底煮熟菜品后再单独进行调味,麻辣烫是使用麻辣烫底料一锅煮形式,不再另行调味。
4、口味不同,冒菜和麻辣烫经过长期发展,已经衍伸出很多不同口味,麻辣烫有如海鲜口味、藤椒口味、番茄口味等,冒菜口味主要以四川风味为主有卤味型冒菜、火锅型冒菜、新派酱香、传统香辣等。

重庆火锅底料炒制冒菜与麻辣烫的区别?冒菜与麻辣烫的区别小编整理了以上4点,看了以上文字你清楚两者区别了吗?



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