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清油小火锅底料(50g)批发-【重庆火锅底料厂家

  • 产品分类:清油火锅底料
  • 产品简介:清油小火锅底料(无渣) 包装规格:50g/袋 产品特色 无渣清油火锅底料汤色清亮透明,椒香味浓郁,清香不油腻,清爽不糊口。 风味特征 采用菜籽油搭配青花椒、姜、蒜、香辛料等,
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  【重庆火锅底料厂家】清油小火锅底料批发

  

清油小火锅底料(无渣)

  清油小火锅底料(无渣)批发

  包装规格:50g/袋

  产品特色 无渣清油火锅底料汤色清亮透明,椒香味浓郁,清香不油腻,清爽不糊口。

  风味特征 采用菜籽油搭配青花椒、姜、蒜、香辛料等,结合传统工艺炒制,经烘焙、压榨而成的无渣清油火锅。

  应用范围 火锅 鱼调料 烧菜等

  其他 可根据区域定制不同规格不同味道,同时免费提供试用。

  清油小火锅底料制作方法:

  1.先将青花椒用少量料酒泡约6小时,以便将青花椒的麻味更好的挥发出来,料酒与花椒的比例为1:1;

  2.将菜籽油入锅,小火烧熟,去菜油腥味,冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香,捞出,然后下豆瓣酱、糍粑辣椒,先用中火把油熬开,再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出、干香时捞出,注意炸的时候要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅,接着下青花椒、包有30克香料的香料包小火熬10分钟左右至香,去渣,入盆冷却。

  

清油小火锅底料(无渣)锅底
清油小火锅底料(无渣)火锅锅底
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