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青一色火锅底料-可定制

  • 产品分类:青一色火锅底料
  • 产品简介:特色双青火锅底料 产品名称:双青火锅底料 包装规格:500g/袋 产品特色 双青火锅底料色泽青亮、清香麻辣、清新不油腻,留香持久,经煮耐熬。 风味特征 新鲜青椒搭配新鲜青花椒,
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特色双青火锅底料
产品名称:双青火锅底料
包装规格:500g/袋
产品特色 双青火锅底料色泽青亮、清香麻辣、清新不油腻,留香持久,经煮耐熬。
风味特征 新鲜青椒搭配新鲜青花椒,加入风味泡椒,精炼制作的一款双椒香味明显的特色绿色底料。
应用范围 火锅、鱼火锅、烧菜、面食等
其他 可定制不同规格

  

青一色火锅底料

青一色火锅主要制作方法:

1、将青朝天椒(俗称小米辣)去蒂,略去籽、洗净切碎;鲜青花椒清洗,去腐叶、杂质,沥干水分备用。

2、锅入色拉油烧至四、五成热,下葱500克、姜400克、蒜400克小火炸香,捞出,然后下小米辣和打碎的青花椒小火翻炒20分钟至香,放入八角、三奈、香果、陈皮小火炒5分钟,再下香料白扣、荜拨、香叶、小茴香、孜然一起小火翻炒15分钟,下适量的鸡精、盐搅拌均匀即可。

  

 

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