重庆火锅底料批发厂家，火锅底料厂家，火锅底料加工厂，重庆火锅底料厂家直销如何辨别小火锅底料质量如今小火锅发展之快，随处可见XX小火锅、XX回转火锅，俨然成为火锅餐饮中庞大的一支队伍，深受大众喜爱。这么多小火锅店我们怎么才能吃得放心呢?我们在吃小火锅时怎么知道这家店的小火锅底料是不是好底料?有没有用回收油呢?今天专业小火锅底料厂家教你几招辨别小火锅底料是否是好底料的方法，下次吃小火锅就可以用上噢。

　　第一、捞锅底。用漏勺捞锅底看是否有不明残渣，如果有暗黑、不明物，可能这锅小火锅底料是回收油。

　　第二、看颜色。好的小火锅底料做成的锅底，汤色如果过于暗沉可能有问提，同样如果太鲜红也有问题，正常情况小火锅应该是正常辣椒红色，偏暗偏亮都不太正常。

　　第三、闻香味。小火锅底料如果好的话，应该是越煮越香，如果一口火锅端上来就香气浓郁，那多半添加了增香剂。

　　第四、看泡沫。当小火锅煮沸后，仔细看有没有很多泡沫。好的小火锅底料经多次熬制煮后可能会有少许泡沫，这是正常的，但如果泡沫过多的话，如果不是汤料问题，那就应该是回收油。

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