火锅底料生产加工流程及与厂家合作方式有哪些

　　火锅底料生产加工流程及与厂家合作方式有哪些？今天小编就为大家分享一下。火锅底料产品加工流程一般分为原材料采购，原料预处理，炒料，灌装，包装五个步骤同时加工代加工也有4种合作方式。

火锅底料生产加工流程：

　　1、原材料采购。原产区规模化统一采购原料，进货渠道可靠规范，原料品质优良，绿色健康，均经质量保证符合卫生要求。对检验合格的原材料进行科学、合理地储存。

　　2、原料预处理。不同种类原料按工艺流程所需分别进行清洗、打碎、打细、蒸煮等不同的预处理，留待备用。

　　3、炒料。按既定配方标准称量，依照标准化生产工艺流程进行炒制，保证产品品质、口味一致性。

　　4、灌装、冷却。按照规格要求进行自动化灌装，保证卫生。完成灌装底料半成品进入冷却间进行冷却。

　　5、包装。按照规格要求进行装箱、封箱后入成品库房储存。

选择火锅厂家厂家专意川味的4大合作方式

　　1、按照贵方需求量身个性化研制配方进行定制贴牌生产

　　2、采用我公司各种成熟配方进行贴牌生产

　　3、按贵方既定配方来料进行贴牌加工

　　4、直接采购我公司底料调料产品

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